厳選した生らむは、とにかく柔らかく、新鮮。
オーストラリア産の肩ロースを使用しており、特殊な保存方法で、
生らむ本来の美味しさをそのままにご提供しおります。
さらに富士山の天然岩石を使用した
当店自慢の遠赤外線溶岩プレートが生らむをさらに美味しく焼き上げます。
新鮮な生らむだからこそご提供できるたたきやカツなどは絶品です。
その他にもこだわりの一品料理やお酒を豊富に取り揃えております。
皆さまに楽しいひと時をお過ごしいただける様、
まごころ込めておもてなしいたします。
一桂のらむ肉は一度も冷凍していない生後１歳未満の子羊の肩ロース肉。だから厚切りなのにクセがなく、柔らかく、歯切れがよい！
そして焼く前にタレに漬けていないから、新鮮で見た目も淡い鮮やかな色なのも特徴です！
冷凍保管した肉を使っているお店が多いですが、一桂は「生肉」にこだわっています。
生らむは低カロリーでヘルシー、脂は溶ける温度が44度と高いため体に吸収されにくく、脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンが多く含まれるなど食べても太りにくいお肉といわれています！
生ラムだからこその「ジューシーさ」「柔らかさ」をぜひぜひ堪能してください！！
豊富な一品料理の一つひとつに、とことんこだわっています！
生らむのたたき、生らむカツなどのラム料理はもちろん、豊富な料理メニューを揃えています。相性抜群のお酒やドリンクも豊富にご用意しています。
