生らむのおいしい店

厳選した生らむは、とにかく柔らかく、新鮮。
オーストラリア産の肩ロースを使用しており、特殊な保存方法で、
生らむ本来の美味しさをそのままにご提供しおります。

さらに天然岩石を使用した
当店自慢の遠赤外線溶岩プレートが生らむをさらに美味しく焼き上げます。

新鮮な生らむだからこそご提供できるたたきやカツなどは絶品です。
その他にもこだわりの一品料理やお酒を豊富に取り揃えております。
皆さまに楽しいひと時をお過ごしいただける様、
まごころ込めておもてなしいたします。

GoToEat北海道お食事券
おびひろプレミアム商品券 参加店

GoToEat北海道お食事券、おびひろプレミアム商品券を使えます!

匠の一桂オードブルの写真

NEW 匠の一桂オードブル

(テイクアウト)
和洋中を盛り込んだ彩り豊かな16品のお料理です。年末年始、クリスマス、パーティー、宴会に、ご家庭や会社で皆様と一緒にご堪能ください。

詳しくはこちら

和の一桂の写真

NEW 和の一桂コース

(宴会/飲み放題付き)
溶岩プレートで焼く生らむ肉と、料理人生47年の料理人が心を込めて作る和の創作料理をご堪能ください!

詳しくはこちら

生らむの写真

生らむへのこだわり

一桂のらむ肉は一度も冷凍していない生後1歳未満の子羊の肩ロース肉。だから厚切りなのにクセがなく、とても柔らかい!
そして焼く前にタレに漬けていないから、新鮮で見た目も淡い鮮やかな色なのも特徴です!

冷凍保管した肉を使っているお店が多いですが、一桂は「生肉」にこだわっています。

生らむは低カロリーでヘルシー、脂は溶ける温度が44度と高いため体に吸収されにくく、脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンが多く含まれるなど食べても太りにくいお肉といわれています!
生ラムだからこその「ジューシーさ」「柔らかさ」をぜひぜひ堪能してください!!

本当に美味しいものだけを食べてほしい

豊富な一品料理の一つひとつに、とことんこだわっています!

生らむのたたき、生らむカツなどのラム料理はもちろん、豊富な料理メニューを揃えています。相性抜群のお酒やドリンクも豊富にご用意しています。

生らむの写真
 当店人気NO.1メニューのあの「らむ つぼ漬け」をパックで店頭販売!最高級のらむ肩ロースを分厚くカットし、自家特製ダレで漬けたつぼ漬け。特殊な保存方法によるらむ本来のおいしさを味わってください!

「一桂特製らむ つぼ漬け」専門店の味をご家庭で!一桂でテイクアウトできます!